Schwabinger Wassermann München

Vorspeisen

Törtchen vom Ziegenkäse

mit Waldhonig auf Grillgemüse

8,90 €

Tatar vom Rind

mit Kapern, Sardellen, Essiggurken, Dijonsenf, Petersilie, Zwiebeln und auf Wunsch mit Eigelb, dazu geröstetes Parisienne

14,90 €

Tatar vom Wildwasserlachs

mit Limette, roten Zwiebeln, Sesamöl, Sojasauce, Ingwer, Koriander und Wasabicreme, dazu geröstetes Parisienne

14,90 €

Edamame

Ganze Bohnen am Zweig gegart mit Maldonsalz

7,00 €

Suppen

Tom Kha Gai Suppe

asiatische Kokos-Zitronengrassuppe mit Hähnchen, Champignons, Lauchzwiebeln, Kokosmilch und Koriander

7,95 €

Salate

Salat Ziegenkäse

mit Honig, Rosmarin, Marktsalat und Preiselbeer-Dressing, dazu frische Birne

15,90 €

Salat Avocado

bunte Blattsalate mit Avocado, Feta und Haus-Dressing

15,90 €

Caesar Salad

knackige Romanaherzen, Caesar-Dressing, frisch gehobeltem Parmesan und gerösteten Croutons

11,90 €

Großer Marktsalat

mit Haus-Dressing

7,00 €

Beilagensalat

mit Haus-Dressing

5,00 €

Quinoa Bowls

Alle Bowls werden mit gedämpftem Gemüse, Salat, Feta, Gurken, Tomatenwürfeln und Avocado zubereitet.

Quinoa Veggie

Quinoa Tricolore mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

13,90 €

Quinoa Chicken

Quinoa Tricolore mit gebratenen, kalten Hühnerbruststreifen, Mangowürfeln und Limetten-Sesam-Vinaigrette

15,90 €

Quinoa Mexican Cabbage

Quinoa Tricolore mit Mexican Cabbage, Orangefilets, gebackenen Kichererbsen und Sweet-Orange-Vinaigrette

15,90 €

Quinoa Poké Bowl

Quinoa Tricolore mit geräuchertem Lachs, Mexican Cabbage und Sesam-Limetten-Vinaigrette

16,90 €

Vegetarische Gerichte

Gegrillter Ziegenkäse

mit Waldhonig auf Grillgemüse

15,90 €

Penne all Arrabbiata

mit feurigem Tomatensugo und Knoblauch

11,90 €

Burger

Alle Burger werden mit Bun nach Wahl und Tomaten zubereitet.

Französischer Ziegenkäse Burger (vegetarisch)

mit Ziegenkäse, Rucola und Feigensenf

12,50 €

Black Angus Burger

mit 200g saftig medium gegrilltem Angusrind, Salatblatt, Essiggurken Zwiebeln und Haussauce

13,50 €

Barbecue Black Angus Burger

mit 200g saftig medium gegrilltem Angusrind, Salatblatt, Essiggurken, Zwiebeln und Barbecuesauce,

13,50 €

Black Angus Burger All In

mit 200g saftig gegrilltem Angusrind, Salatblatt, Essiggurken, Zwiebeln, Cheddar und Speck, dazu Beilage und Sauce nach Wahl, dazu Home Fries

17,50 €

Veganer Burger

mit veganem Bun, Avocadocreme, Zwiebeln Gurken, Rucola, dazu Home fries

17,90 €

Hauptgerichte

Knuspriges Schnitzel

paniert, von der Schweinelende mit Home Fries

13,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb

knusprig gebraten mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln

22,90 €

Hausgemachte Kälberne Fleischpflanzerl

mit Kartoffelsalat, Salatbouquet und Dijon Senf

13,90 €

Grillgerichte

Tagliata

120g rosa gebratene Tranchen vom Nebraskahüftsteak auf Rucolasalat mit Balsamico-Dressing und frisch gehobeltem Parmesan

17,90 €

Lachsfiletsteak

180g kross gebratenes Filet vom Wildwasserlachs

18,90 €

Nebraska Hüftsteak

250g Nebraska Beef

22,90 €

Beilagen

Gegrilltes Gemüse

4,50 €

Gedämpftes Gemüse

4,50 €

Home Fries

4,50 €

Bratkartoffeln

4,50 €

Beilagensalat

5,00 €

Caesar Beilagensalat

5,00 €

Desserts

Frischer Kaiserschmarrn (klein)

mit Mandeln und Rosinen in Rum flambiert, dazu Apfelkompott

8,90 €

Frischer Kaiserschmarrn (groß)

mit Mandeln und Rosinen in Rum flambiert, dazu Apfelkompott

15,50 €

Alkoholfreie Getränke

Afri Cola 0,2l

3,60 €

Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 12,18 €/l, 0,2l

Afri Cola ohne Zucker 0,2l

3,60 €

Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen (25,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,08 €), 12,18 €/l, 0,2l

Orangina 0,2l

3,90 €

inkl. Pfand (0,08 €), 12,18 €/l, 0,2l

Aqua Monaco Hot Ginger 0,2l

4,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 11,90 €/l, 0,2l

Aqua Monaco Tonic 0,2l

4,00 €

inkl. Pfand (0,15 €), 11,90 €/l, 0,2l

Biere

Kellerbier Franziskaner 0,5l

5,50 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,92 €/l, 0,5l

Weißbier Franziskaner (alkoholfrei) 0,5

5,00 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,92 €/l, 0,5l

Spaten Helles 0,5l

4,50 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 5,92 €/l, 0,5l

Corona 0,33l

4,90 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

Becks 0,33l

4,50 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

Becks Blue 0,33l

4,50 €

inkl. Pfand (0,08 €), 11,35 €/l, 0,33l

Weine

Riesling QBA 0,75l

Hans Lang, Rheingang, Deutschland, Jahrgang 2018

24,00 €

13% vol, 21,33 €/l, 0,75l

Miguel Torres 0,75l

Mas Rebell, Tempranillo, Spanien, Jahrgang 2018

24,00 €

14% vol, 24,00 €/l, 0,75l

Imprint Appassito ITG 0,75l

A Mano, Apulien, Primitivo

24,00 €

15% vol, 24,00 €/l, 0,75l

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